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在iPhone上，可以通过以下步骤查询短信是使用哪个卡的号码发送的。
1、打开手机“信息”App，进入短信界面。
2、在短信界面，点击右上角“…”图标，在弹出的菜单中，选择“设置”。
3、在设置界面，找到并点击“高级”选项。
4、在高级选项中，可以看到所有SIM卡的信息和接收到的短信记录，在这里可以确认哪张卡接收或发送了哪条短信。
也可以通过查看短信详情的方式来判断是使用哪个卡的号码发送的，接收到的短信，在短信顶部会直接显示是从哪个号码发送过来的，也可以判断所使用的卡的号码。
方法供参考，如果仍有疑问，可以咨询苹果官方客服了解更详细的信息。